2013年1月1日起，廣州最大本土乳企之一的燕塘牛奶多款產品價格擬作調整，平均上調幅度為2.3%。這也是繼風行牛奶、香滿樓、光明乳業后第4家產品調價的乳企。

據悉，廣東乳業一直采用訂單牧場的模式，在年底提前鎖定明年的原料奶價格合同，目前大型乳企和牧場的談判已基本收官。業內人士表示，明年廣東牧場向乳企供應的原料奶價格平均會比2012年時上浮約5%。

自11月起，短短一個月內乳企多次調價。其中，12月起風行牛奶調整旗下22款產品價格，幅度從0.1元至0.5元不等；香滿樓也從超市渠道傳來漲價10%的消息；光明乳業(600597)上周則發公告稱，從本月18日起旗下新鮮牛奶、新鮮酸奶等產品平均漲價5%。

“雖然暫時未有計劃，但是肯定都要漲價?！弊蛉?，另一家暫未調價的本地合資乳企負責人在電話中說，本地奶企基本已和供應原料奶的牧場敲定了明年的收奶價格，“不是加工廠自己說要漲，而是牧場漲價導致我們收購回來的奶貴了?！?

據悉，廣東乳業一直采用訂單牧場模式，奶企和牧場會在每一年的年底通過談判鎖定來年原料奶收購價。24日，廣東省奶業協會常務副會長兼秘書陳三表示，廣東業內關于乳業成本問題的會議已經在12月21日召開完畢，明年廣東牧場原料奶價格會比2012年時上浮約5%。

陳三有說，雖然飼料成本增加11%，不過產奶量超過4%，抵消了部分成本。他指出，這段時間牧場和乳企不斷簽約，預計在1月中旬全部簽訂完畢。

據介紹，和全國平均約3400元相比，廣東原料奶每噸價高達5200元，可謂是“數一數二”。陳三有表示，這是因為廣東原料奶指標領先，如平均蛋白質含量每100克含3.1克，高于國標的2.8克，衛生指標也優于國標規定，因此多數是拿來做鮮奶和酸奶并處于“供不應求”的狀態。